sábado, 2 de Agosto de 2014

segunda-feira, 30 de Junho de 2014

Milflores '2013 (Branco)

Peso-médio de muito boa presença na boca, fresco, firme, essencialmente floral e (já cá faltava) mineral. Conta coisas sobre a terra às vezes fria de onde vem.

E tem uma imagem porreira, tanto que podia ser (mas não é) uma invenção de marketing.

Na mesma manhã, gostei mais dele com salmão fumado que com um patê do mesmo.

Riojano jovem, engarrafado sem estágio, este vinho foi produzido a partir da casta Viura pelas Bodegas Palacio, de Laguardia, Álava.


5€.

15,5

domingo, 22 de Junho de 2014

Adega Cooperativa de Borba — Reserva '2011

Edição recente do já histórico rótulo de cortiça. Feito com Aragonês, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet de vinhas velhas, foi engarrafado após estágio em barricas de 3º e 4º ano.

A S não gostou. Horrível. Agressivo e vazio, como o PB. Ora, discordo. Aparte o ataque, apesar do corpo a dar para o grande, pareceu-me bastante equilibrado. E vivo, cheio e capitoso.

Ou seja: de alguma forma, consigo valorizar certas coisas que ele mostra como peculiaridades advindas de um carácter forte, coisas pelas quais seria inevitável penalizá-lo se em vez disso preferisse acreditar que constituíam defeito. Que diferença faz um pouco de fé! :)

Encontrei-o mais redondo e guloso ao segundo dia, com passas e chocolate.

9€.

15,5

sábado, 14 de Junho de 2014

Justice — †

† lê-se Cross. Cruz.

E parece que a segunda faixa,
D.A.N.C.E.




é inspirada por / dedicada a Michael Jackson.

domingo, 8 de Junho de 2014

Casa Santos Lima — Chardonnay '2012

O produtor diz que as uvas que lhe deram origem vieram de uma encosta soalheira de solo muito calcário, com frequentes vestígios de fósseis marinhos. Elaborado pelo processo de bica aberta, foi parcialmente fermentado em carvalho.

Primeiro, e certamente por estar mais frio, mostrou-se (de facto) bem calcário e vegetal, de tal forma que a dada altura parecia apenas trazer pêssegos amarelos, de polpa bem dura, a representar a fruta.

Depois, previsivelmente, foi ficando um pouco mais tropical, apesar de, a meu ver, nunca doce. E da untuosidade suave que é característica dos bons exemplares da casta, com boa vontade, apenas vislumbres.

Será que sobrevalorizo o Chardonnay gordo, com madeira?

3€.

14,5

sexta-feira, 30 de Maio de 2014

Chimay Bleue / Grande Réserve

Escura. Logo depois de vertida, bastou olhar para a capa que se havia formado no copo para perceber estar perante coisa séria.

Espuma espessa, de cor bege, fofa, firme e persistente. O ataque, intenso e vagamente alcoolizado, coisa normal numa cerveja com 9% de volume alcoólco, encheu-me a boca de caramelo e passas de uva e tâmara, figo e outros que tais. Esta apenas trouxe coisas boas. A bolha ligeira, o sabor rico, o corpo largo e untuoso — tudo coisas de cerveja grande e sem falhas.

Notei que lhe faltava distinção naquele amargor característico do lúpulo e que por norma me cai bem, certamente por opção de estilo, e que, pelo menos desta vez, não terá feito grande falta.

Muito complexa, ainda parecia longe da morte quando acabei a garrafa, uma boa hora e meia depois de a ter aberto, e sempre sem rolha. 9€/75cl.

domingo, 25 de Maio de 2014

Vitalic — Rave Age

Vitalic, nascido Pascal Arbez, em 1976, é um DJ e produtor musical francês de música electrónica. Lançado em 2012, este é o seu álbum mais recente.

Foi o disco que mais nos acompanhou nas últimas férias. Os passeios pelas entranhas do nosso adorado interior norte. São coisas que não vale a pena relatar, antes guardar na memória, sem demasiado empenho.



Durante um desses passeios, a dada altura, fim de tarde, estava já escuro, observa a S que se houvesse uma rave de Boos, de certeza que era assim.

sábado, 17 de Maio de 2014

Matsu — El Recio '2011

Matsu, que em japonês significa esperar, é o nome da adega que produz este vinho, iniciativa que pretende conjugar uma filosofia oriental, inspirada na paciência e no respeito, com técnicas modernas de agricultura biodinâmica.

Actualmente, constituem a colecção do produtor três tintos: El Pícaro, o jovem, é forte e valente, descarado e incontrolável. El Viejo, o reserva, representa a plenitude e a sabedoria. E deste El Recio, representante da geração intermédia da trilogia, espera-se que junte com sucesso a potência da juventude à experiência da idade para expressar serenidade, perseverança e força.

Varietal Tempranillo (Tinta de Toro) proveniente de cepas com perto de cem anos, desde cedo se fez notar um caldo bastante trabalhado, intenso e macio, de taninos finos, cheio de frutos negros maduros, bem ricos, licores de groselha e cereja ligeiramente amarga, com cacau e essência de baunilha em jeito de tempero.

Custou 17€ em nova visita ao Beeca, onde acompanhou salada quente de legumes com ovo e presunto ibérico, primeiro, e depois almôndegas de rabo de boi.

17

sexta-feira, 9 de Maio de 2014

Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Espumante Rosé de Moscatel Roxo '2012

É um espumante rosé, seco, produzido a partir da casta Moscatel Roxo pelo método de cuba fechada.

A cor é salmonada, ligeira. No nariz, tem maçã, talvez morango, e quase certamente manga e marmelo. Faz espuma farta e muito viva, mas nem por isso fofa ou persistente.

Ora, é possível que a nota final pareça pouco consentânea com o discurso que a precede, que infelizmente me saiu algo falho de entusiasmo.

Questões de estilo. Apesar de ser, talvez, ainda, uma curiosidade, diria que este vinho cumpre perfeitamente aquilo a que a propuseram.

PVP recomendado, 13,95€.

16

sábado, 3 de Maio de 2014