sexta-feira, 12 de setembro de 2008

Quinta do Encontro — Preto / Branco '2004

É um Bairrada (DOC) feito a partir de duas castas tintas — Touriga Nacional e Baga — e uma branca — Bical — que estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Aliás, a ficha técnica deste vinho da Dão Sul está aqui. O que ela não diz é que esta pinga foi produzida numa adega mesmo muito gira.

Cor rubi, intensa. Aroma peculiar, dominado por intensas e definidas notas de grafite e chocolate de dúbia qualidade, com a fruta a surgir em segundo plano, não muito doce mas de alguma forma expressiva, e vegetal cru, crocante, a sugerir bambu ou algo do género.

Na boca está benzinho, de corpo mediano e acidez correcta. Bastantes taninos, pontinha de álcool e final regular, a dar para o curto.

Original, é. Mas, mas, mas...

Custou 7,50€.

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