terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Camarões em Molho de Cerveja & Mostarda

Camarões rápidos, fáceis e muito saborosos. Um belo prato para festas domésticas, piqueniques, passeios de barco, farras, reuniões tardias, sessões de poker, charradas e outros que tais.




Sem mais delongas, os ingredientes necessários são:

600g de camarão com casca — o que tínhamos era de calibre 30/40;
meio litro de cerveja — pilsner branca;
100g de margarina;
3 colheres de sopa de condimento de mostarda;
sal e malagueta seca, desfeita, a gosto.


E preparam-se assim:

1. Decapitar os camarões.
2. Cozê-los e escorrê-los.
3. Juntar os demais ingredientes num tacho e levá-lo a lume forte até se formar um molho espesso.
4. Juntá-lo aos camarões; misturar.
5. Servir com tostinhas ou fatias finas de pão torrado. Beba-se com champanhe ou um bom branco "gordo", daqueles com barrica e uns anitos. Nham.