segunda-feira, 25 de maio de 2009

Adega de Pegões — Aragonês '2005

Varietal Aragonês da Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões. Estagiou durante 6 meses em pipas de carvalho francês e americano. O nariz mais uma vez se mostrou aquilo a que já vou chamando "sopa de Pegões". Enfim, pouco diferentes entre si — salvo raras excepções — pelo menos dentro da mesma colheita, há alturas em que estes vinhos parecem mais fiéis ao conjunto {solar + processo de elaboração} que às castas em que se baseiam. Mas, se vêm do mesmo sítio e, a acreditar nos contra-rótulos, os respectivos processos de elaboração pouco diferem, deveriam as diferenças impostas pela casta ser sempre dramáticas? Talvez não. Menos floral e porventura mais quente e especiado que o Trincadeira, menos denso e achocolatado que o Syrah do mesmo ano. Ameixa e cassis, ecos de chá, açúcar mascavado e baunilha em conjunto maduro, redondo, macio, de acidez considerável e taninos firmes. Bastante longo, terminou rico em notas especiadas. Diria que está no ponto.

6€.

15,5