sexta-feira, 26 de junho de 2009

Château D'Arsac '2004

Francês do Médoc, de Margaux — appellation d'origine contrôlée — elaborado a partir de uvas das castas Cabernet Sauvignon (59%) e Merlot. Estagiou durante um ano em barricas de carvalho francês — 29% das quais, novas, 25% de segundo ano e 31%, de terceiro. Foi colado com clara de ovo e filtrado sur terre. Engarrafado em Maio de 2006. Cor densa, aroma compacto. Terra húmida e folhas mortas, bagas, couro, especiarias e ligeiro animal. Corpo redondo, de boa densidade e macieza, acidez reduzida e álcool discreto. Não o diria molengo, mas falta-lhe alguma firmeza. Sabor suave, um pouco abafado, onde predominam os frutos negros e sugestões de terra e trufas, mas também com cabedal, baunilha e madeira velha. Final comprido. Bom vinho.

13€.

16,5