domingo, 12 de julho de 2009

Quinta do Cardo — Síria '2006

Monocasta Síria da região de Figueira de Castelo Rodrigo. O mosto fermentou em inox, onde passou por um breve estágio de dois meses.

Cor palha. Aroma suave, mas firme, com muitas sugestões de fruto de polpa branca, algum marmelo e notas de fundo a fazerem lembrar lima, mel e fumo. Boca elegante, com bom volume e alguma untuosidade. Doçura contida. Bom final.

A minha impressão geral é que, quando de boa qualidade, os brancos com algum tempo em garrafa conseguem mostrar uma coesão, um equilíbrio inacessível aos mais novos. E mais importante ainda, com a idade deixam de ser apenas cítricos, tropicais ou cítricos e tropicais. Considero, portanto, que se tornam menos aborrecidos, mesmo quando não ganham bouquets objectivamente complexos. Por isso espero...

Custou 7€.

15,5

Do mesmo produtor, achei o tinto da colheita de 2005 bem fixe para o preço.