domingo, 9 de agosto de 2009

Quinta do Vallado — Reserva '2005

Porventura a vedeta da semana que passou. Da Quinta do Vallado, foi vinificado a partir de uvas das castas Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão — 70% das quais provenientes de vinhas velhas. Estagiou durante 17 meses em meias pipas de carvalho francês. Aroma potente, com predominância de frutos silvestres maduros, complementados por fino tostado. Corpo cheio e já bastante redondo, de paladar profundo e harmonioso. Final persistente, muito agradável! Apesar da sua relativa simplicidade, este vinho não deixa dúvidas quanto a tratar-se de um Douro de boa estirpe. A ver se o que lhe falta acaba por vir com o tempo... 50€, em restaurante.

17,5