quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Quinta de Cabriz — Encruzado '2008

Ah, sim... O famoso Encruzado da Quinta de Cabriz.

Ficha técnica, aqui.

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Tom citrino, tão jovem que quase incolor. Aroma um tanto austero, cítrico e floral, mais do primeiro que do segundo, típico da casta. Bem fundidas no conjunto, algumas notas abaunilhadas denunciam-lhe o estágio parcial em madeira. Corpo de estrutura e envolvência medianas, macio e muito fresco, com um fundinho mineral bem apelativo. Com o tempo, surgem levíssimas sugestões de frutos secos.

É um bom vinho, mas ainda parece um pouco preso. Precisa de tempo.

6€.

15,5