sábado, 26 de dezembro de 2009

Quinta do Cardo '2004

De aromas e sabores, a configuração habitual: frutos negros, mornos, um pouco pesados, também em compota, e fumo/tosta de madeira q.b.. No mais, apresentou-se polido, embora portador de alguma estrutura e bastante acidez, com persistência razoável. Surgiram notas de cacau amargo que se foram adensando com o tempo de abertura e que, junto com as notas de barrica já mencionadas, a dada altura, se revelaram demasiado intensas para a fruta que acompanhavam. Foi servido a uma temperatura ligeiramente superior à recomendada, talvez por isso tenha parecido mais mole e pesado que na realidade será. No entanto, nunca deixou de se revelar um bom vinho, perfeitamente capaz de se bater com os pratos que acompanhou.

Custou 10€ (no restaurante da Lurdes, em Castelo Bom). No comércio, o preço deverá rondar os 3-4€.

15