quarta-feira, 10 de março de 2010

Entre II Santos '2006

Bairrada DOC de Manuel dos Santos Campolargo. Baga, Castelão e Pinot Noir. Fermentou em pequenos lagares com pisa mecânica, fez a maloláctica em balseiros e estagiou "até seis meses" em barricas de segundo e terceiro ano.

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Modernaço, feito para agradar ao maior número possível de potenciais bebedores. Focado na fruta, vermelha e negra, madura, sugestiva, se bem que um tanto aguada. Ainda leve toque especiado. Suave na boca, redondinho, com a acidez da Baga a emprestar-lhe alguma seriedade. Curto. Para beber enquanto novo.

4€.

14,5