segunda-feira, 31 de maio de 2010

Alain Graillot — Crozes Hermitage "La Guiraude" '2005

Sobre o produtor, um bom pedaço de informação aqui.

Típico Syrah carnento do norte do Ródano, integra em estranho equilíbrio terra, bosque e frutos vermelhos, azeitona parda, pimenta e um vago sem-fim de outras especiarias.

No palato, cerejas amargas e acidez definem um todo de estrutura considerável, longo e fresco, agradável, apesar dos taninos ainda muito pronunciados.

Aparenta ter potencial. Aliás, mesmo no momento presente, a uns três ou quatro anos do seu melhor, embora difícil, já tem o seu quê de gratificante.

Ligou muito bem com um conjunto baseado em perna de cabrito assada.

35€.

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