sexta-feira, 14 de maio de 2010

Colares Chitas (Branco) '1992

"Branco Velho" da Região Demarcada de Colares, foi produzido por António Bernardino Paulo da Silva a partir de uvas das castas Malvasia, Arinto e D. Branca, provenientes de cepas implantadas em chão de areia.

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Cor palha, a escurecer com a exposição ao ar. De cheiros, evocou canela, açúcar mascavado, abacate com Porto ordinário, passas, iodo, malte. . . Um conjunto diferente, muito interessante, embora nunca o tenha conseguido considerar propriamente apelativo.

Na boca apareceu surpreendentemente mineral, polido, magro e vazio, quase sem fruta, com a acidez, no entanto, a transmitir-lhe ainda alguma vivacidade, a suficiente para se ir prolongando mais e mais, quem diria?, num belo fim de boca.

14€.

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