quarta-feira, 12 de maio de 2010

Quinta do Mondego '2006

Lote de Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional, foi fermentado em inox e estagiado em barricas usadas de carvalho francês.

O produtor tem um projecto de blog.

Arejou durante mais ou menos uma hora antes de ser servido a 18ºC.

Cor rubi. Boa barrica, bem integrada. No entanto, é a fruta, a fazer lembrar ameixas e cerejas e os respectivos caroços, com notas de compota e licor, que dá forma a um todo de porte mediano e recorte moderno, fresco, globalmente equilibrado e bastante amigo da mesa, que apenas peca pela ligeira rusticidade que lhe é transmitida pela presença de um ou outro tanino rebelde.

6€.

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