sexta-feira, 11 de junho de 2010

Quinta da Mimosa '2006

Castelão de Fernando Pó, proveio de vinhas com aproximadamente 40 anos, implantadas em chão de areia. Fermentou em cubas-lagar de inox e estagiou durante um ano em meias pipas de carvalho francês.

Cor granada de concentração mediana. A fruta, vermelha, muito doce, parcialmente transformada, confeitada, aparece misturada com sugestões de caramelo, melaço de cana, chocolate de leite e barrica — bastante, por sinal. Na boca, apesar da acidez suficiente, mostra-se cálido e um tanto rugoso, a madeira ainda por integrar. Algo impreciso, embora o todo, indiscutivelmente fiel à casta, acabe por resultar bastante agradável. Final médio/longo.

É um bom vinho, mas precisa de cave.

8€.

15,5