segunda-feira, 7 de junho de 2010

Quinta de Baixo — Escolha '2003

Este vinho consiste num lote de uvas das castas Merlot, Syrah e Baga, vindimadas e vinificadas em separado. Fermentou em lagares abertos e estagiou em barricas de carvalho francês. O produtor, sediado no lugar da Cordinhã, tem página web.

Ainda rubi. Dominado no nariz por marcas que habitualmente se associam ao retrato da componente frutada da casta Baga, com alguma evolução. Também fumo e resina, tabaco, carne (olá Merlot?) e um distintivo toque herbáceo.

Na boca mostra-se vigoroso, sustentado por um sólido núcleo de acidez. Tão polido quanto a profundidade da fruta lho permitirá, apesar de alguma secura vegetal que, ao que tudo indica, vai morrer com ele. O final é decente.

3€.

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