quarta-feira, 30 de junho de 2010

Quinta dos Aciprestes — Touriga Franca '2001

Pouco apurei sobre ele: trata-se de um varietal Touriga Franca estagiado em madeira, produzido com uvas de uma parcela específica da quinta que lhe dá o nome, sob a supervisão do norte-americano Jerry Luper (Diamond Creek, Freemark Abbey, Chateau Montelena, Qta. da Carolina). . . O produtor, a Real Companhia Velha.

Bouquet suave e complexo, a desdobrar-se em notas de fruta iodada, couro, charuto e evocações adocicadas de farmácia. Perdeu alguma da circunspecção inicial com o tempo de abertura: a fruta mais definida, morango doce, quase sumarento, ligeira papaia, café e ervas de cheiro. . . muito bonito. Na boca apresentou-se mineral, com taninos gordos, doces, perfeitamente envolvidos em deliciosos sabores a ginja e framboesa, num conjunto longo e de grande harmonia.

Está no ponto, beba-se antes que decaia.

28€.

17,5