Tinta Roriz do Cima Corgo, produzido pela Quinta do Silval. Não passou por madeira — estagiou durante 12 meses em cuba antes de engarrafado..
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Simples, com alguma evolução. Ameixa madura, negra, carregada, permeada com ligeiras notas de compota e drops de frutos silvestres, etanol puro e agulhas de pinheiro são alguns dos traços que caracterizam um conjunto polido pela idade, de corpo e persistência médios, quiçá demasiado marcado pelo álcool.
Ainda é interessante, mas talvez tivesse sido melhor bebê-lo há dois anos atrás.
Para pratos simples e pouco gordos.
5€.
14,5
