domingo, 22 de agosto de 2010

Quinta dos Roques '2005

50% Touriga Nacional, 25% Jaen, 20% Alfrocheiro e 5% Tinta Roriz. Fermentou em cuba de inox e estagiou durante um ano em barricas usadas. O produtor tem um sítio electrónico deveras aprazível.

Cor rubi. O aroma faz lembrar frutos negros, compota de ameixa, cedro, caruma, talvez tabaco. Simples, agradável, pede algum arejamento. Na boca apresenta corpo médio/baixo, já bem macio, de acidez correcta, com um bocadinho de álcool solto. Sabor seco, ligeiramente frutado, concordante com a prova de nariz e pouco persistente. Ainda não tão evoluído quanto aparenta poder vir a ser, é boa companhia para pratos de carnes brancas.

6,50€.

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