quarta-feira, 27 de outubro de 2010

EA — Colheita Seleccionada '2009

A proposta premium da gama EA — assim o introduz o produtor. Feito, segundo a ficha técnica, a partir dos frutos de cepas Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet implantadas em solo granítico, fermentou em cubas de inox e estagiou (parte do lote) em barricas de carvalho francês. Já por aqui andou a versão de 2007.

Cor rubi, escura. (Quase) pura fruta, negra, madura, ameixa negra bem definida, sumarenta, cereja e seu caroço, vegetal seco, rama de tomateiro e algo mais, e barrica, contida, baunilha, um pouco de fumo. Com o tempo, cacau e caramelo. Muito no perfil do seu predecessor supra referido, se a memória não me atraiçoa. Macio e encorpado qb, revela-se desde já bastante coeso, apesar da juventude dos taninos. Bom equilíbrio doce/amargo. Simples, mas deveras agradável. Na minha humilde opinião, o derradeiro vinho para piza.

15,5