terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Quinta do Infantado — Reserva '2007

Outro da Quinta do Infantado. Vinificado em lagar com pisa a pé, estagiou posteriormente em cuba e 14 meses em barricas de carvalho. Abri a garrafa nº 1887 de 6126 (e 250 magnum) produzidas.

Rubi violáceo, retinto. Potente e equilibrado, apresenta camadas e camadas de fruta fresca, sumarenta, entremeada por belas notas de madeira, já a afundar. Muito longo e envolvente, salta à vista a sua acidez notável, perfeitamente amparada por uma firme rede de taninos doces. Fez-me lembrar o Vintage do mesmo ano, em versão seca. Nele reencontrei tudo o que vi no outro e tanto me agradou: a profundidade, a definição, o retrato da fruta, a estrutura e persistência. E ainda assim, porque não deixá-lo evoluir? Ó terroir de Gontelho, tu, cujo nome tantas vezes vi invocado em vão nos contra-rótulos, aqui sim, mostras a tua grandeza! E eu, humildemente, curvo-me perante ti.

27€.

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