terça-feira, 8 de março de 2011

Quinta de Cabriz — Reserva '2006

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, produzido pela Quinta de Cabriz, agora parte da Global Wines. Segundo a ficha técnica, estagiou durante nove meses em barricas de carvalho francês. Polido e bem dimensionado. Tem força, tem frescura, tem frutos vermelhos, maduros, apetitosos, e caruma, baunilha, coco. . . estes dois últimos demasiado evidentes, demasiado "postos ali" para o meu gosto. Gosto mais do perfil destes — a comparação é legítima, pensemos nos predicados. . . Para terminar, e não me canso de o dizer, valha-nos o deserto de ideias que tem pautado este espaço, o conceito por detrás destes vinhos é porreiro: por um preço cordato, é-nos trazido um Dão puro, de características bem definidas e facilmente reconhecíveis, mas também um Dão, por assim dizer, mais tecnológico, com produções relativamente fartas e de qualidade uniforme (e boa).

8€.

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