sábado, 19 de março de 2011

Quinta do Cardo '2007

Comprado, provado e bebido logo depois do do post anterior. Feito a partir de Touriga Nacional e Tinta Roriz plantadas em altitude, fermentou em inox, tendo posteriormente estagiado durante nove meses em barricas de carvalho francês. Colheitas do mesmo produtor, já por aqui passaram as de 2004 e 2005.

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Rubi escuro. Cheio de madeira, a amargar. Atirado contra um grelhadão valente, acabou por mostrar alguma fruta, preta, rica, como dizê-lo?, underneath. No mais, possui algum volume, é bastante mais fresco que o rosé que o acompanhava no pack promocional e, globalmente, nota-se bem feito. Pena tanto pau e chocolate amargo. . . precisará de tempo? Mas, e os taninos já dóceis? A ver. Para já, não convenceu.

3€.

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