quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Casa de Saima — Reserva '2008 (Branco)

. . . lote de Maria Gomes e Bical, enologia da Vine & Wines. O produtor, ainda sem página web, remete os interessados em mais informações para aqui. Cor palha. De perfil similar ao do post anterior, sem surpresas, dada a constituição dos lotes, a ausência de madeira e a proximidade geográfica dos locais de origem das uvas, apareceu, no entanto, mais austero, com outra presença, mais corpo e concentração, mais cheiro a queijo de Belmonte, ainda assim apenas um ligeiro travo que se foi dissipando com o tempo de abertura, embora nunca por completo, menos flores, mais louro seco, feno e humidade. Apesar do ano de diferença, não me pareceu menos fresco nem mais melado que o outro, e isto sim, poderá ser surpreendente. Branco de perfil clássico, será mais difícil que o Marialva para muitos bebedores. Eu, no entanto, gostei mais dele.

Ambos acompanharam carapaus no forno.

4€.

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