segunda-feira, 19 de setembro de 2011

BiB (VIII) — Quinta das Amoras '2009

Outro da Casa Santos Lima. Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional. Cor rubi, escura e pouco concentrada. Frutos pretos, ameixa, cereja, amora, um pouco de tosta, um pouco de chocolate que cresce com o arejamento. Palato seco nos dois sentidos da palavra, isto é, tanto pela ausência de doçura como pela presença de um ou outro tanino mal nascido. E se é verdade que podia e devia ter mais corpo, vigor e persistência, também o é que cheira bem, sabe bem, possui equilíbrio e não é aguado. Versátil à mesa, desde que não exijam de mais dele (seja o prato ou o dono). Tendo gostado mais do Bipartito, também achei este deveras convincente. O branco da mesma marca, em garrafa, já por aqui passou. (Jun/2011). 12€/10l. 14