terça-feira, 4 de outubro de 2011

Encosta de Mouros — Bical '2010

Hoje ponho aqui os vinhos de um dos jantaritos da semana passada. Dois brancos varietais da Bairrada, dois vinhos cheios de carácter, francamente capazes de agradar, e ainda por cima, duas excelentes relações qualidade-preço. Primeiro abriu-se este monocasta Bical da Adega Coop. da Mealhada, sobre cujo processo de vinificação nada de conclusivo encontrei.

Foi servido a 10ºC. Pouca cor. No nariz, pêssego, tremoço, erva-cidreira, flores amargas, alguma sapidez. Um nariz atlântico, estivera eu tentado a divagar! No mais, faz-se de frescura em corpo curto e magro, mas não esquálido, e sabor limonado, com toque de fundo curioso, a fazer lembrar grão cozido. Limpo e seco, branco para comida. Ainda muito jovem, deixou-me curioso sobre como reagiria a um par de anos em garrafa.

2€.

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