terça-feira, 25 de outubro de 2011

Milénio '2008

Outro da Coop. de Penalva do Castelo. Não os conheço pessoalmente, mas gosto deles. Motivos? Assim de repente, aqui ficam dois (1, 2). Foi feito a partir de Tinta Roriz e Touriga Nacional, fermentou a temperatura controlada (isto usualmente quer dizer que foi feito um esforço no sentido de a manter baixa) e passou por ligeiro estágio, 3 meses em carvalho americano e francês.

Simples q.b., mas rico em cor e corpo, cheiroso e sumarento. Ao contrário do sugerido pelo rótulo ao falar de nova abordagem do "Milénio", aparenta manter o perfil do de 2006. Ainda bem! Para quê mudar quando fazê-lo implica o risco de estragar algo bom?

Bebi-o com frango de churrasco.

3€.

15,5