domingo, 13 de Novembro de 2011

Quinta da Mata Fidalga — Prestige '2008 (Branco)

Bairradino da Quinta da Mata Fidalga; o sítio do produtor na internet justifica uma visita. O lote, 30% Chardonnay, 30% Maria Gomes, 30% Bical e 10% Arinto. Do contra-rótulo: Após arrefecerem em câmara frigorífica, [as uvas] foram desengaçadas e esmagadas, maceraram a 10ºC e foram prensadas sob vácuo. Após clarificação o mosto fermentou em barricas de carvalho francês e em depósito de aço inoxidável. Depois disso, passou 6 meses em madeira.

Por entre flores e frutos brancos indiferenciados, rosas e folha de louro. Travozinho adocicado na boca, em pano de fundo, que inicialmente me fez lembrar certo tipo de muscat cujo perfil nunca me agradou particularmente, mas que acabei por conseguir contextualizar — e era apenas disso que estava a precisar no momento. Fresco, com algum corpo. Final mediano. Se já entrou na curva descendente, estará no princípio. Beba-se, no entanto, por via das dúvidas.

7€.

15,5