sábado, 21 de janeiro de 2012

Matua Valley — Sauvignon Blanc '2009

Da ficha técnica:

After the grapes were harvested, the juice was separated from the skins on arrival at the winery. The skins were then pressed and the resulting juice re-blended with the free run juice. The juice was cool fermented in stainless steel with various yeast strains to enhance the distinctive natural aroma. After fermentation the wines were racked off gross lees and allowed to sit on light lees prior to blending and bottling.

Nada de incomum.

Cor a ficar palha. Toranja e alperce, espargos, abacate, maracujá. Verde arredondado. Boa presença na boca, compromisso interessante entre ligeireza e frescor. Simples e limpo, não evidenciou ainda qualquer sinal de decadência. Pena o final apenas médio/curto. Apesar do perfil algo tímido, foi melhor quando bem fresco, quase frio. Do mesmo produtor, já por aqui passou um Pinot Noir de 2007 que também agradou bastante.

8€.

16,5