domingo, 26 de fevereiro de 2012

Quinta de Camarate — Branco Seco '2011

Este branco vem da quinta que lhe dá o nome, sita em Azeitão, nos contrafortes da Serra da Arrábida. A título de curiosidade, é aqui que se encontram plantados os espécimes que constituem a colecção ampelográfica da JMF. As uvas Alvarinho (56%) e Verdelho que o constituem fermentaram em bica aberta, a 20ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado sem qualquer tipo de estágio.

Foi servido a 12ºC. Predominaram durante a prova cheiros a uvas doces, flores brancas, nectarina. Tropical q.b. — e ainda assim o descritor "goiaba" que se pode ler na apreciação organoléptica que acompanha a sua ficha técnica não deixa de me parecer algo arrojado. Na boca, força bastante e equilíbrio. Terminou limonado, bem seco e refrescante. À semelhança do Periquita branco do mesmo ano, o contraste entre a alegria doce mostrada ao nariz e a seriedade presente na boca, sendo notório, ficou-lhe bem.

A garrafa foi enviada pelo produtor, que recomenda um PVP de 6,99€.

16,5