sábado, 31 de março de 2012

Santa Ana — Homage Opi, Malbec '2008

Varietal Malbec da região de Maipú, Mendoza, fermentou sob acção de leveduras seleccionadas, tendo posteriormente estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Muito frutado, trouxe consigo sugestões de ameixa, cereja e amora; tostado de barrica em pano de fundo, um pouco de baunilha também. Não lhe percebi álcool solto. Mostrou-se igualmente atractivo na boca, com sabor redondo, macio, de taninos maduros, com notas de chocolate e um ligeiro e agradável amargor no fim de boca.

Simples, correcto, dá prazer mas não entusiasma. Falta-lhe para tal um elemento diferenciador, aquele conjunto de particularidades — e pequenos defeitos também — a que, generalizando, se chama muitas vezes carácter. Será boa opção para levar para um churrasco ao ar livre, heh.

5€.

15,5