sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Reguengos — Reserva '2009

Versão de 2009 do tinto Reserva produzido pela coop. de Reguengos de Monsaraz. Lote de Trincadeira, Aragonês, Tinta Caiada e Alicante Bouschet, fermentou com curtimenta, tendo posteriormente descansado "de um a dois anos", conforme reza a respectiva ficha técnica, parte em depósitos de grande capacidade, parte em barricas de carvalho português e francês.

Franco, trouxe consigo boa fruta negra, fresca e madura, passas, um toque de especiaria, equilíbrio, alguma estrutura e um final razoável. Tanto quanto me pareceu, manteve o perfil fresco e jovem dos seus predecessores de 2007 e 2008, pouco diferindo deste último.

Acompanhou o nosso histórico frango com cogumelos e vinho tinto, que nunca desilude, desta vez acompanhado de batatas assadas com alecrim — aí fica uma possível receita, para os interessados.

4€.

15,5