quinta-feira, 14 de março de 2013

Quinta de Camarate — Branco Seco '2012

Ainda outro branco da José Maria da Fonseca. As uvas que constituem o lote, Alvarinho (75%) e Verdelho, provenientes da própria quinta, fermentaram em bica aberta, a 16ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado, sem estágio, em Dezembro de 2012.

Servido a 8ºC, pareceu-me essencialmente floral, apesar de trazer consigo notas persistentes, mas não impositivas, de ananás e baunilha. Também evidente certo toque fumado e de vegetal seco, em pano de fundo. Passou macio pela boca, revelando boa acidez. A dada altura, fez-me lembrar uvas brancas.

Gostou mais da companhia de pescada com espinafres (no forno) que do já costumeiro frango de churrasco, mas nunca comprometeu. É um bom vinho, fácil de gostar.

A garrafa foi oferecida pelo produtor, que recomenda um PVP de 6,99€.

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