domingo, 11 de janeiro de 2015

Lancers — Espumante Bruto Rosé

Produzido pela JMF, este é um espumante de uvas tintas (Castelão e Syrah) vinificadas em branco, produzido pelo método dito de Charmat, no qual a segunda fermentação do vinho se processa em cuba fechada.

Tem cor salmão, traz consigo flores e bastantes frutos vermelhos: morangos, framboesas, talvez líchias, e o paladar, curto mas ligeiramente cremoso, animado por um contínuo de bolhas de finura mediana, o frescor mais apoiado na ligeireza do todo que na assertividade da acidez, mostra um sabor simples mas apelativo . . . bom.

É um vinho simples e fácil, que não dá muito que pensar, excepto, talvez, em como estes espumantes populares melhoraram nos últimos anos.

Comida para ele? Opções seguras: foi com rissóis de camarão e pão com queijo de cabra, não muito curado.

Foi oferecido pelo produtor, que recomenda um preço de 4,99€.

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