segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Lacrau '2013

Este vinho grande e saboroso, mas (provavelmente ainda) nem por isso complexo, respirou perto de uma hora, em decantador, antes de trazido para a mesa.

No nariz, proeminente o toque floral e maltado que usualmente encontro nos Douro tintos de vinhas velhas.

E barrica, cordata, suave, bem encaixada, apesar dos dezasseis meses que passou em madeira.

Na boca, persistente, bastante volume e maciez cremosa: sim, equilíbrio em jovem.

Poderei ter encontrado a fruta, preta, pouco faladora, mas também densa, bem embebida no corpo do vinho — no álcool, na acidez, nos taninos longos e finos que, se para já a mascaram um pouco, também deixam adivinhar margem de evolução ao conjunto.

Foi produzido pela G&R Consultores na adega da Quinta da Faísca, sita entre Favaios e Vale de Mendiz, com Touriga Nacional proveniente do vale do rio Torto e uvas de vinhas velhas, provenientes de diversas parcelas plantadas em "field blend", localizadas no vale do Pinhão.

Acompanhou pintada no forno.

17€.

17