quarta-feira, 1 de março de 2017

Carolina '2013

Este é o segundo vinho da Quinta da Carolina, propriedade situada na margem esquerda do Douro, 4 Km a sul do Pinhão: "field blend" de cepas com cerca de 40 anos, onde predominam Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca...

Fermentou em lagar, fez a maloláctica em cubas de inox e estagiou, seis meses, em barricas de segundo ano. Encheram-se 3000 garrafas, não numeradas, em Janeiro de 2015.

Muito Douro no nariz, da linha clássica: os frutos, pretos e vermelhos, possuem uma madurez "circunspecta", entremeada de mato seco/esteva.

Agradavelmente texturado na boca, é equilibrado, persistente — substância sem soberba — e uma alegria suave, como que pequenina, mas tão presente que o ilumina todo.

Enfim, um vinho muito bonito, a que falta um bocadinho de dimensão, e de "wow factor" — impressionabilidade? — também, para se poder contar entre os mesmo muito bons.

9€.

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