segunda-feira, 7 de agosto de 2017

Plansel Selecta — Homenagem ao Thomas '2012

Monocasta Trincadeira, vinificado em lagar, com maceração, e estagiado 8 meses em carvalho francês. Tem 15% vol.

O produtor é a Quinta da Plansel, de Montemor-o-Novo.

Flores e muita ameixa preta, doce, com toque lácteo. Mais tarde, um pouco de tabaco.

Corpo e persistência médios+, com taninos maduros, boa acidez e álcool bem integrado.

Um vinho de recorte moderno, honesto e bastante temático, mas nem por isso complexo ou inspirador.

6€.

15,5

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Outono de Santar '2011

O vinho é 100% Encruzado, botritizado, estagiado 12 meses em carvalho francês; o produtor dispensa apresentações.

Servido a 12ºC. Leve e doce, etéreo sem ser alcoólico, trouxe consigo cheiros de frutos secos, tangerina e maçã, pastelaria, mel e melaços, musgo e humidade.

Muito fino, possui uma complexidade vaga, fácil de entender até chegar a altura de a explicar ao próximo.

Apesar da relativa falta de força e frescura, é bonito e merece ser conhecido.

A "Revista de Vinhos" considerou o seu sucessor de 2012 mais interessante.

9€.

16

terça-feira, 1 de agosto de 2017

Bingo!