sexta-feira, 6 de outubro de 2017

Dois Ponto Cinco — Rufete, Vinhas Velhas '2013

Produzido por Dois Ponto Cinco, Vinhos de Belmonte. A marca "2.5" relaciona as vinhas dos cinco sócios que constituem a empresa com as duas freguesias do concelho de Belmonte onde se localizam as suas vinhas; a adega é em Caria.

Introdução no contra-rótulo: "As vinhas velhas, não aramadas, da variedade Rufete resultam num vinho quente que associa a elegância à robustez. O estágio em barrica lapidou as arestas de uma vinha carregada de história."

Primeiro dia, depois de respirar talvez meia hora, sozinho e com bife na pedra: Fruta vermelha e flores, ervas amargas, malte, café, tosta. Porte mediano e ligeira aresta — tanino. Seco, não áspero, e muito gastronómico.

Mas, acima de tudo, original.

Terceiro dia — no segundo não bebi: Argyreia — Super vivo. Morango, agora nítido, químico e medicinal. Em boa fase, mas poderá valer a pena guardar... para satisfazer a curiosidade, acima de tudo.

11€.

17