sábado, 4 de novembro de 2017

Covela — Escolha '2012

O produtor renasceu cheio de vitalidade. Depois de ter achado duas edições do seu varietal Avesso bem convincentes, foi com sobeja expectativa que abri este "Escolha" tinto.

Lote de Touriga Nacional, Cabernet Franc e Merlot, é um vinho feito à beira Douro: veio daqui.

Vê-se no pedaço de mapa devolvido pela hiperligação um lugar chamado Valadares, que não é a terra do seminário do tio padre Alberto, que, à beira dos 90 anos, vai morrendo de tédio num lar para idosos enquanto sonha voltar para África, onde conhece um casal amigo que, garante, lhe dará guarida. Heh.

Servido logo depois de aberto, trouxe consigo muitos frutos negros, vegetal seco e especiado (Merlot q.b.) e um toque terroso que muito me agradou.

Vigoroso e persistente, cheio de sabor, mas também equilibrado, fino.

Definitivamente gastronómico, a acompanhar um assado de lombo de porco e abóbora (e que boa era a abóbora), escorregou-me pelas goelas abaixo como água por entre os dedos — vede a elegância da aposição de imagens.

15€.

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